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「凝固」を利用したアイス作りの仕組み

回答

氷に塩を混ぜると「凝固」点を下げ、非常に低い温度を作れます。この冷たさで材料の温度を一気に下げて固めています。

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# 科学・技術 # 凝固 # 化学 # 状態変化
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