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なんで酸化を防ぐためにビタミンを入れるの？

回答

ビタミンには酸素と先に反応して守る働きがあるからです。食品の代わりにビタミンが酸化することで、食品自体の劣化を遅らせます。

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# 科学・技術 # 化学 # 酸化 # 食品の酸化
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