同カテゴリの疑問を見る まだ知らない疑問を見る

なんでフレッシュチーズは水っぽい仕上がりなの?

回答

水分をあまり取り除いていないからです。柔らかくてジューシーな食感を残すため、水分量を多くしています。

トップページに戻る