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手作りアイスクリームがシャリシャリする理由

回答

冷やし固める時にかき混ぜる回数が足りず、氷の結晶が大きく育ってしまうからです。結晶を小さく保つには、冷やしながらこまめに混ぜることが重要です。

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# 食べ物 # アイスクリーム # 乳製品
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