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なんでアイスクリームは昔雪や氷を使って作られたの？

回答

冷蔵庫が存在しなかった時代に、氷の冷却力を利用して冷やす必要があったからです。雪や氷に塩を混ぜて温度を下げる「寒剤」の原理を使っていました。

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# 食べ物 # アイスクリーム # 乳製品 # 歴史と保存
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