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なんで冷凍庫の中のアイスクリームは味が落ちるの？

回答

冷凍庫の開閉による温度変化で、一度溶けた水分が再凍結するからです。表面に大きな氷の粒ができたり、風味が損なわれたりして食感が悪くなります。

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# 食べ物 # アイスクリーム # 乳製品 # 歴史と保存
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