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なんで温泉卵に醤油をかけると美味しさが増すの？

回答

醤油に含まれるアミノ酸が、卵のうまみと混ざり合うからです。両方の味が合わさることで、深みのある味わいになります。

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# 食べ物 # 卵 # 温泉卵 # 温泉卵の味と調理
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