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温泉卵の黄身と白身で味の濃さが違うのはなぜ？

回答

成分の割合が異なるためです。黄身は脂質が多く濃厚な味ですが、白身は水分が多くさっぱりとした味わいです。

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# 食べ物 # 卵 # 温泉卵 # 温泉卵の味と調理
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