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生卵の味が料理によって変わる不思議

回答

一緒に食べる食材の温度や酸味の影響を受けるからです。混ぜる食材によって卵の成分が変化し、味の感じ方が変わる現象が起きます。

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# 食べ物 # 卵 # 生卵 # 生卵の料理
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