同カテゴリの疑問を見る まだ知らない疑問を見る

なんで卵白にはオボアルブミンという成分が入っているの？

回答

ヒナを守るための栄養源であり、卵白に含まれる主なタンパク質だからです。加熱で固まる役割も担っています。

に投稿する LINEで送る
# 食べ物 # 卵 # 卵白 # 卵白成分
トップページに戻る