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なんで乾燥卵白はお菓子作りでよく使われるの？

回答

安定して強い泡を作れるため、メレンゲが必要な菓子作りに適しているからです。品質が一定で扱いやすい利点があります。

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# 食べ物 # 乾燥卵白 # 卵 # 卵白
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