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なんで乾燥卵白は普通の卵白よりも保存がきくの？

回答

水分を取り除いて乾燥させることで、細菌が繁殖できない環境にしているためです。長期保存が可能です。

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# 食べ物 # 乾燥卵白 # 卵 # 卵白
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