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なんでピータンは数ヶ月も保存できるの？

回答

強いアルカリ性の環境で卵が熟成され、細菌の繁殖が抑えられるからです。この特殊な熟成により腐敗しにくい状態になります。

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# 食べ物 # ピータン # 卵
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