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なんでしょうゆの原材料に小麦が入っているの？

回答

小麦を加えると香りが良くなり、深い味わいが生まれるからです。微生物の働きを助け、しょうゆの旨味を引き出す役割もあります。

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# 食べ物 # しょうゆ # 調味料
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