同カテゴリの疑問を見る まだ知らない疑問を見る

なんでしょうゆは発酵させると美味しくなるの？

回答

微生物が材料の成分を分解して、新しい旨味や香りが作られるからです。長い期間かけて熟成することで、味に深みが出ます。

に投稿する LINEで送る
# 食べ物 # しょうゆ # 調味料
トップページに戻る