同カテゴリの疑問を見る まだ知らない疑問を見る

なんでこいくちしょうゆは色が濃くなるの?

回答

長い時間をかけて熟成させ、材料の成分が強く反応するからです。じっくり醸造することで、しっかりとしたコクと色が生まれます。

トップページに戻る