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なんで合わせみそは味がまろやかになるの？

回答

異なる種類のみそを混ぜ合わせることで、それぞれの長所が出るからです。味の角が取れてバランスが整い、深みのある味になります。

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# 食べ物 # みそ # 合わせみそ # 調味料
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