同カテゴリの疑問を見る まだ知らない疑問を見る

なんで合わせみそは複数の豆を混ぜるの？

回答

単一のみそでは足りない風味を補い合うためです。種類の違うみそを合わせると、互いの持ち味が活かされて味に厚みが出ます。

に投稿する LINEで送る
# 食べ物 # みそ # 合わせみそ # 調味料
トップページに戻る