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なんでケチャップとトマトジュースは違う作り方なの？

回答

ケチャップは加熱し煮詰めて濃度を高め、砂糖や酢を加えます。一方でトマトジュースは、トマトを絞った汁を加熱殺菌して作ります。

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# 食べ物 # ケチャップ # 調味料
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