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なんでトマトケチャップには酢が含まれているの？

回答

腐敗を防ぐためと、味をさっぱりと引き締めるためです。酢の酸味がトマトの甘みと混ざり、風味を良くします。

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# 食べ物 # ケチャップ # トマトケチャップ # 調味料
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