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なんでクッキーの生地は焼くとふくらむの？

回答

生地に含まれる「ベーキングパウダー」などが熱で反応し、ガスを出すからです。そのガスが生地の中に小さな泡を作るため、全体がふくらみます。

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# 食べ物 # クッキー # 菓子
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