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なんでクッキーを焼く前に寝かせる必要があるの？

回答

生地の「水分」が全体に行き渡り、材料がなじむからです。冷やすことで焼く時に生地がだれにくく、きれいな形に仕上がります。

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# 食べ物 # クッキー # 菓子
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