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なんでうすしお味のポテトチップスは揚げ色が変わるの？

回答

芋に含まれる「糖分」が加熱で変化するためです。原料となる芋の収穫時期によっても色が多少変わります。

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# 食べ物 # うすしお味 # ポテトチップス # 菓子
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