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なんでハードキャンディはあんなに硬いの？

回答

水分を飛ばして凝縮された砂糖の結晶構造が非常に強固だからです。冷えて固まる過程で、金属のような硬さを持つようになります。

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# 食べ物 # キャンディ # ハードキャンディ # 菓子
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