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ソフトキャンディの原材料にゼラチンが入る理由はなぜ

回答

独特の弾力と、噛んだ時に伸びる食感を出すためです。形を保ちつつ、口の中でとろける感覚を作り出す役割があります。

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# 食べ物 # キャンディ # ソフトキャンディ # 菓子
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