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なんでゼラチンゼリーはおにくをいれると固まらないの？

回答

お肉に含まれる酵素が、ゼラチンのタンパク質を破壊するからです。加熱調理したお肉であれば問題ありません。

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# 食べ物 # ゼラチンゼリー # ゼリー # 菓子
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