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日本式カレーにリンゴを入れると甘くなるのはなぜ？

回答

リンゴに含まれる果糖やブドウ糖などの糖分が溶け出すからです。加熱することで甘みが強調され、コクのある味わいになります。

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# 食べ物 # カレー # 料理 # 日本式カレー
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