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なんで巻き寿司の海苔はパリパリじゃなくてしっとりしているの？

回答

ご飯の蒸気で海苔が水分を吸うためです。噛み切りやすくなり、中の具材と味がなじみやすくなります。

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# 食べ物 # 寿司 # 巻き寿司 # 料理
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