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なんで合い挽きハンバーグは脂が溶け出すの？

回答

加熱により肉に含まれる脂が溶けるからです。混ざり合った牛と豚の脂は、焼くことでジューシーな肉汁としてあふれ出します。

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# 食べ物 # ハンバーグ # 合い挽きハンバーグ # 料理
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