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なんでサラダはおかずの箸休めなの？

回答

油っこい料理の後に口の中をさっぱりさせて、次の一口をより美味しくさせる役割があるからです。野菜の瑞々しさが口の中の濃い味をリセットしてくれます。

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# 食べ物 # サラダ # 料理
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