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なんでいも類の炭水化物は保存がきくといわれるの？

回答

水分が少なく、皮で守られているからです。冷暗所に置いておけば、芽が出るまでゆっくりと栄養を保つことができます。

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# 食べ物 # いも類 # 栄養（食べ物） # 炭水化物
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