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なんで植物性脂質は常温でも液体なの？

回答

不飽和脂肪酸という、低温でも固まりにくい成分が多く含まれているからです。この構造が常温で液体を保つ理由です。

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# 食べ物 # 栄養（食べ物） # 植物性脂質 # 脂質
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