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トランス脂肪酸はどうやって作られるの？

回答

植物油に水素を加えて固形にする加工過程で生まれます。また、植物油を高温で加熱しすぎた時にも少量発生します。

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# 食べ物 # トランス脂肪酸 # 栄養（食べ物） # 脂質
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