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マーガリンに含まれるトランス脂肪酸の謎

回答

液体の油を固める加工中にトランス脂肪酸が発生します。最近の製品は作り方を工夫して、含有量を大幅に減らしています。

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# 食べ物 # トランス脂肪酸 # 栄養（食べ物） # 脂質
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