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加熱調理してもビタミンCを逃さない方法は？

回答

炒め物や蒸し料理など、加熱時間を短くすることがポイントです。スープにして溶け出した分まで飲めるようにするのも効果的です。

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# 食べ物 # ビタミン # ビタミンC # 栄養（食べ物）
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