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食物繊維という言葉はいつから使われ始めたのか

回答

1970年代頃から、健康維持に重要な役割を果たすとして専門家の間で注目され始めました。それ以前は、栄養にならないカスとして考えられていました。

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# 食べ物 # 栄養（食べ物） # 食物繊維 # 食物繊維の歴史
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