同カテゴリの疑問を見る まだ知らない疑問を見る

なんでヘム鉄は赤身の肉を焼くとたくさん摂れるの？

回答

赤身肉には血液の成分である「ヘム鉄」が多く含まれているためです。焼くことで水分が飛び、成分が濃縮される効果もあります。

に投稿する LINEで送る
# 食べ物 # ヘム鉄 # 栄養（食べ物） # 鉄分
トップページに戻る