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なんで非ヘム鉄は吸収効率を上げる工夫が必要なの？

回答

非ヘム鉄は「体への吸収率」がヘム鉄より低いためです。ビタミンCなどを組み合わせて、効率を上げる工夫が役立ちます。

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# 食べ物 # 栄養（食べ物） # 鉄分 # 非ヘム鉄
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