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なんで鉄分を効率よく摂るなら生で食べるのが一番なの？

回答

加熱調理をしないことで、鉄分が「溶け出す」のを防げるからです。サラダや刺身などは栄養を損なわない食べ方です。

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# 食べ物 # 栄養（食べ物） # 鉄分 # 鉄分と料理
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