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なんで刃物の硬さは用途によって違うの？

回答

切る対象に合わせて必要な強さが変わるからです。料理用や木工用など、それぞれの目的に応じて鋼の焼き入れ温度を調整します。

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# 学校・勉強 # 伝統工芸 # 刃物 # 社会（学校）
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