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なんで生の食べ物には食物酵素が多いの？

回答

熱を加えていないため酵素が壊れていないからです。収穫したままの状態であれば、野菜や果物本来の酵素がそのまま保たれています。

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# 人体・健康 # 栄養（人体） # 酵素 # 食物酵素
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