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なんでトマトのピューレは煮込みに使うの？

回答

水分を飛ばしてトマトの旨みを濃縮してあるため、スープや煮込みの味が深まるからです。とろみもあるので料理によく馴染みます。

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# 食べ物 # トマト # 加工品トマト # 野菜
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