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なんでトマトは緑の状態だと食べにくい味なの？

回答

未熟な実には「トマチン」という成分が含まれているからです。これは害虫から身を守るためのもので、少し苦味やえぐみがあります。

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# 食べ物 # トマト # 野菜 # 青トマト
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