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なんでキャベツを冷蔵庫に入れると長持ちするの？

回答

低温の環境では、野菜の呼吸がゆっくりになります。活動が抑えられることで、栄養分が減るのを防ぎ、新鮮さを長く保つことができます。

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# 食べ物 # キャベツ # 野菜
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