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キャベツの芯に近い部分が甘いのはなぜ？

回答

芯は成長に必要なエネルギー源である糖分が多く集まる場所です。他の部位よりも栄養が豊富に含まれているため、独特の甘さを感じます。

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# 食べ物 # キャベツ # 野菜
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