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キュウリを塩もみするとどうしてしんなりするの？

回答

浸透圧の作用で水分が外に抜けるからです。余分な水分が抜けることで味が染み込みやすくなります。

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# 食べ物 # キュウリ # 料理と味 # 野菜
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