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なんで白ナスはステーキにすると甘いの？

回答

加熱することで果肉に含まれる成分が分解され、旨みと甘みが引き立つからです。紫のナスより味が濃厚と言われます。

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# 食べ物 # ナス # 白ナス # 野菜
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