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ロメインレタスは加熱しても食感が残る理由は？

回答

葉が厚くしっかりとした繊維を持っているからです。熱を加えても細胞が壊れにくいため、シャキシャキ感が残ります。

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# 食べ物 # レタス # ロメインレタス # 野菜
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