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なんで白いちごは赤くならないの？

回答

成熟しても「アントシアニン」という赤い色素が増えないように改良された品種だからです。光を浴びても白っぽい色を保つ性質があります。

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# 食べ物 # イチゴ # 果物 # 白いちご
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