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なんで乾燥レモンは味がギュッと凝縮するの？

回答

水分が抜けることで、果肉に残った酸味や香りが濃くなるからです。少ない量でも強い風味を感じられるようになります。

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# 食べ物 # レモン # 乾燥レモン # 果物
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